Herzlich willkommen
im Salonplafond!

Tellertanz von früh bis spät! Um die 140 Plätze. Auf 290m². Ab Frühling mit grosser Terrasse und einem der schönsten Gärten Wiens. Vom schnellen Frühstück bis hin zum guten Drink bei DJ- oder Livemusik. Hier stehen Leidenschaft, Qualität und Handwerk im Vordergrund. Schlichte und schnörkellose Gerichte gibt es. Produktbetont. Wunschloses Glück …

Salonplafond im MAK
Stubenring 5
1010 Wien

Montags ab 18.00 Uhr geöffnet.
Dienstag – Sonntag ab 10.00 Uhr geöffnet.

Ab 18 Uhr gibt es unsere Abendkarte.

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Oder auch gerne per
Tel: +43 1 226 00 46 (ab 10:00 Uhr)
Email: willkommen@salonplafond.wien (Rückrufnummer bitte angeben)

Für Reservierungsanfragen ab 8 Personen wende dich bitte direkt per Mail oder Telefon an uns.

ALLES VOLL?
Komm trotzdem gerne vorbei, wir halten immer ein paar Plätze für spontane Gäste frei!

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Tagsüber

Unsere Brote | geröstetes Sauerteigbrot

mit gebratenen Sardinen, Rucola, Topfen und Parmesan	10
mit Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum	8
mit ganzer Avocado, 16 Monate altem Parmesan und Chiliflocken	7
mit Beinschinken von der Schinkenmanufaktur Thum, Krautsalat und Kren	7
mit Beef Tatar, Kapern, getrockneten Tomaten und geriebenem Ei	9
mit dem Klassiker Egg Benedict: pochierte Eier, Hollandaise, Schinken und Schnittlauch	10
Unser Brot des Tages: Immer anders, immer lecker!

Joghurt von Klaras Fruchtsennerei mit zwei Toppings des Tages - immer Frucht, immer Knusper	4,50
Frisch gebackene Handsemmel oder Croissant mit Marmelade oder selbstgemachtem Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich	je 4
Hausgemachte Kuchen und Tarts - Tagespreise

Unsere Lieblinge
Mo-Fr 11.30 – 14.30 Uhr
Sa-So 12.00 – 16.00 Uhr

Pulled Pork Burger mit Rotkraut Slaw, BBQ Sauce und dicken Pommes	14
Sommersalate mit Paprika, Ribisel, Sonnenblumenkernen, Apfelessig vom Gegenbauer und knusprigem Brotchip	12
Bandnudeln mit gezupftem Ragout aus den besten Stücken von Schwein, Rind und Lamm, dazu Parmesan	10
Für Zwei: Büffelmozzarella mit Sauerampfer und Tomaten	18
Unsere täglich wechselnden Mittagsgerichte - Tagespreise

Abends

Vorspeisen

Huchen \| Hanfsamen \| Melone \| Radieschen	15
Tomate \| Feta \| Holunderbeere \| Basilikum	12
Lammzunge \| Joghurt \| Kresse \| Buchweizen	14
Sommersalate \| Paprika \| Ribisel \| Sonnenblumenkerne	12

Zwischengänge

Kalte grüne Tomatensuppe \| Avocado \| Sauerklee	9
Artischocken-Ravioli \| Eierschwammerl \| Rohmilchbutter	16
Für Zwei: Büffelmozzarella \| Sauerampfer \| Tomate	18
NUR DRINNEN:
Kalbsfledermaus \| Steinpilz \| Kohlrabi \| Eisenkraut	16
Schweinebacke \| Brokkoli \| Wildapfel \| Blunze	18
Reh \| Karotte \| Haselnuss \| Minze	25

Hauptgänge

Reinanke \| Eigelb \| Lauch \| Portulak	20
Ur Weizen und Getreide \| Vogelbeere \| Buchenpilz \| Brunnenkresse	18
Wolfsbarsch \| Fenchel \| Zwiebel \| Holunderblüte	27

Sous-vide | Unsere Specials

Kalbsripperl	26
Dry Aged Rib Eye	35
Marensin Maishendl - Brust und Keule	25
Schweinekotelett	25
Rinder Onglet	24
Blockpilze	15
Artischocken	16
mit Römersalatherzen und Sommerkräuterdressing oder Rahm-Gurkensalat
und (such dir eine aus): Trüffel Mayonnaise Chimichurri Kräuterbutter BBQ Sauce Marillenchutney mit grobem Senf
Darf´s ein bisserl mehr sein? Ofenkartoffel Grillgemüse Knoblauchciabatta Maiskolben	4 6 4 4

Sweet indeed and some cheese

Brombeere \| Avocado \| Schokolade	11
Erdbeere \| Milch \| Pistazien	11
Banane \| Vanille \| Mandeln	11
Eis und Sorbet aus unserer süßen Küche	8
Käse vom Brett	14

Fotos: Anna Blau

DAS FANTASTISCHE WERK DES MICHAEL E.
Das Design und Interieur unseres Restaurants sind von Architekt Michael Embacher geprägt. Ein gemütliches Ambiente orientiert am traditionellen Wiener Wirtshausstil mit dem gewissen Twist. www.embacher.co.at

EIN HIPP HIPP HURRA AUF G-STAR!
Lieben Dank G-STAR RAW Stores Austria, dass wir mit euch so toll aussehen! Wer da auch mal shoppen möchte: facebook.com/
gstar.stores.austria

WIR WÄREN NICHTS OHNE COCO
… zumindest würde man uns nicht sehen und lesen und wir hätten schon gar kein tolles Logo! Unser Grafiker: www.studioelastik.com

TOLL SIEHTS AUS!
Und das könnt ihr durch die Fotos von Gerfried Tamerler anschauen. Danke für die Schnappschüsse lieber Gerfried!

Salonplafond im MAK
Stubenring 5
1010 Wien

Wir sind immer ab 10:00 Uhr da!

Reservieren per Telefon kannst du von Mo-Sa zwischen 10+19 Uhr:
+43 1 226 00 46

Fragen, Feedback, Floskeln:
willkommen@salonplafond.wien

Lust ein Teil von unserem Team zu werden? Schreib uns gerne:
mithackln@salonplafond.wien

#salonplafond

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Ausnahmsweise?

Impressum

tellerberg gmbh
Salonplafond
Stubenring 5
1010 Wien

GF: Peter Eichberger
Firmenbuch: FN 435476 g
UID: ATU69665757
Gerichtsstand:
Handelsgericht Wien

Design:
 studioelastik.com

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Quelle:
www.rechtsanwalt-schwenke.de

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