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Herzlich willkommen
im Salonplafond!

Der Salonplafond im Museum für angewandte Kunst an der Wiener Ringstraße ist ein entspanntes Restaurant für den ganzen Tag.

Der versteckte Garten mit seinen 150 Sitzplätzen, Außenbar und Liegestühlen in der großen Wiese, ist ein Geheimtipp, eine einzigartige Oase im Herzen von Wien.

Die Leidenschaft für das Kochhandwerk, sowie für frische saisonale und regionale Lebensmittel, prägt den Stil der Küche von Philipp Sieler & Michael Erfurt.
Schnörkellos und reduziert auf das Wesentliche – den Geschmack !
Hier wird nahezu alles noch selbst von Hand gemacht oder von kleinen Manufakturen bezogen.

Schnelle, leckere Snacks untertags, großes Kino auf den Tellern am Abend!

Der Salonplafond, ein Restaurant, an dem du in jedem Detail spüren kannst, wie sich die Moderne mit der Tradition gekonnt verbindet und dir ein angenehmes Gefühl bei deinem Aufenthalt beschert.

Wir freuen uns auf Dich!

Barbara & Peter Eichberger

Salonplafond im MAK
Stubenring 5
1010 Wien

Montag – Sonntag 10.00 – 24.00 Uhr geöffnet

Ab 18 Uhr gibt es unsere Abendkarte.

Tisch reservieren

Oder auch gerne per
Tel: +43 1 226 00 46 (Mo-So von 10.00 – 22.00 Uhr)
Email: willkommen@salonplafond.wien (Rückrufnummer bitte angeben)

Für Reservierungsanfragen ab 8 Personen wende dich bitte direkt per Mail oder Telefon an uns.

ALLES VOLL?
Komm trotzdem gerne vorbei, wir halten immer ein paar Plätze für spontane Gäste frei!

VERSCHENKE UNS EINFACH PER GUTSCHEIN!
Schnell, bequem und einfach hier per Klick direkt online bei unserem Gutscheinpartner Yovite. Oder du schaust persönlich bei uns vorbei und holst dir einen ab!

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Der Gutscheinversand erfolgt per E-Mail, Post, Fax oder SMS. Du kannst direkt an den Beschenkten versenden – mit eigener Grußbotschaft. Der Versand ist auch zu einem Wunschtermin möglich.

Tagsüber

SALON BREAKFAST
Mo-So 10.00 – 17.00 Uhr

EGG BENEDICT Thum's Wiener Beinschinken \| 2 Eier \| Hollandaise \| Schnittlauch	12
EGG FLORENTINE Blattspinat \| 2 Eier \| Hollandaise \| Schnittlauch	10
ORIENT EXPRESS Hummus \| Schafskäse \| getrocknete Oliven \| Kräutersalat	11
LOVESHOCK Avocado \| gebratener Speck \| 2 Spiegeleier \| Chilimayo	14

KLASSIKER & SWEETS

KLASSIKER
ARTIST Schnittlauchbrot \| Rührei oder Spiegelei aus 2 Eiern	6
VIENNA Handsemmel \| Butter \| Marmelade oder Nougatcreme \| Rührei oder Spiegelei aus 2 Eiern	6
MAK Handsemmel \| Croissant \| Butter \| Marmelade & Nougatcreme \| Thum's Wiener Beinschinken \| Käse \| Rührei oder Spiegelei aus 2 Eiern	12
SÜSSES
ARMER RITTER French Toast \| Früchte \| Maronicreme \| Caramel Sauce	7
KLARA'S JOGHURT Früchte \| Knuspertopping	4,50
GRIESSFLAMMERIE Himbeersauce \| Eis	5
TAGESKUCHEN Frag unseren Service!	4,50

SALON FAVORITES & SALON SPECIALS
Mo-So 10.00 – 17.00 Uhr

SALON FAVORITES
Schmorgemüse \| Büffelmozzarella \| Kräuterpesto	13
Beef Tatar \| Kapern \| getrocknete Tomaten \| Ei	10
Avocado \| Parmesan \| Chili Flocken \| Sakura Kresse	9
Süßkartoffel \| Büffelmozzarella \| Vogerlsalat	9
Obatzter \| Preisselbeer Chutney \| Schnittlauch \| Walnüsse	12
Lachs \| Feta \| Gurke \| Zitronenjoghurt \| Dill	15
Thum's Wiener Beinschinken \| Coleslaw \| Kren	9
SALON SPECIALS
Pulled Pork \| Coleslaw \| grüner Apfel \| Zwiebel \| Vogerlsalat \| BBQ Sauce	14
Polpetti \| Tomatensugo \| Büffelmozzarella	14
Gebratene Sardinen \| Schmorgemüse \| Zitronenmayonnaise	16
Maishendl Caesars Style \| Römerherzen \| Sardellen \| Parmesan	12
EXTRAS
TAGESSUPPE Frag unseren Service!	4,50
HAUSSALAT Blattsalate \| Früchte mit Maishendlbrust mit Schafskäse	12 17 16

Abends

Vorspeisen

Rinder Carpaccio \| Senfkaviar \| Verjus Vinaigrette \|	14
Ziegenkäse \| kandierte Pecannüsse \| Rüben	15
Saiblings Tatar \| Rotkraut Mayonnaise \| Knäckebrot \| Miso	15
Maishendlkeule \| gebratene Römersalatherzen \| Sardellen Emulsion \| Petersilien Öl	13

Zwischengänge

Pastinaken Suppe \| Kohlsprossen \| Heidensterz	7
Garnelen \| Tomaten-Senfsaat-Sugo \| Koriander als Hauptgang	15 24
Radicchio \| Trauben \| Blauschimmelkäse \| Birnen \| Verjus Vinaigrette	12
Grammel Knödel \| Spitzkohl \| Kürbiskernschmelze \| als Hauptgang	10 18

Hauptgänge

Lammrücken \| Kohlsprossen \| Erdnuss \| Selleripüree	28
Zwiebelrostbraten \| Zwiebeljus \| geschmorte Zwiebeln \| Topfen Schnupfnudeln	25
Pulpo Eintopf \| Saubohnen \| Chorizo \| Kräuter \| Baguette für 2 zum Teilen	29 49
Kalbsschnitzel \| gebackene Kartoffeln \| Preiselbeeren	22
Kabeljau \| Dashi Fond \| Kräuterkruste \| geräucherte Kartoffeln	25
Entenbrust \| fermentiertes Rotkraut \| Kürbis Kroketten	20
Pasta \| Pilze \| pochiertes Ei \| Belper Knolle	19
Rindsbackengulasch \| Eiernockerl \| Oma´s Apfelmus	22
Karfiol \| Tomaten-Senfsaat-Sugo \| Kräuterbrösel \| Zitronenmayonnaise	15

Nachspeisen

Snickers Eis \| Erdnuss Sauce \| Meringue	9
Heidelbeer Nockerl \| Bourbon Vanilleeis \| Hibiskusschaum	9
Walnuss Mousse \| Kaffee Emulsion \| eingelegte Zwetschke	9
Bratapfel \| Marzipan \| Karamell Espuma	9
Käse vom Brett von Jumi Käse	14

Fotos: Anna Blau

DAS FANTASTISCHE WERK DES MICHAEL E.
Das Design und Interieur unseres Restaurants sind von Architekt Michael Embacher geprägt. Ein gemütliches Ambiente orientiert am traditionellen Wiener Wirtshausstil mit dem gewissen Twist. www.embacher.co.at

WIR WÄREN NICHTS OHNE COCO
… zumindest würde man uns nicht sehen und lesen und wir hätten schon gar kein tolles Logo! Unser Grafiker: www.studioelastik.com

NIKI OSL / MISS LILLYS HATS
Es blüht so bunt, wie Wien´s Blumen blühen! Vintage rund und auf dem Kopf, hergestellt in schönster Handarbeit. misslillyshats.com

Salonplafond im MAK
Stubenring 5
1010 Wien

Wir sind für Euch da:
Montags bis Sonntag 10.00 – 24.00 Uhr

Reservieren per Telefon kannst du von Mo-So zwischen 10.00 – 22.00 Uhr:
+43 1 226 00 46

Fragen, Feedback, Floskeln:
willkommen@salonplafond.wien

Lust ein Teil von unserem Team zu werden? Schreib uns gerne:
mithackln@salonplafond.wien

#salonplafond

Dürfen wir dir für Neuigkeiten eine Email schicken?
Ausnahmsweise?

Impressum

tellerberg gmbh
Salonplafond
Stubenring 5
1010 Wien

GF: Peter Eichberger
Firmenbuch: FN 435476 g
UID: ATU69665757
Gerichtsstand:
Handelsgericht Wien

Design:
 studioelastik.com

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Quelle:
www.rechtsanwalt-schwenke.de

Pastinaken Suppe \| Kohlsprossen \| Heidensterz	7
Garnelen \| Tomaten-Senfsaat-Sugo \| Koriander als Hauptgang	15 24
Radicchio \| Trauben \| Blauschimmelkäse \| Birnen \| Verjus Vinaigrette	12
Grammel Knödel \| Spitzkohl \| Kürbiskernschmelze \| als Hauptgang	10 18

Snickers Eis \| Erdnuss Sauce \| Meringue	9
Heidelbeer Nockerl \| Bourbon Vanilleeis \| Hibiskusschaum	9
Walnuss Mousse \| Kaffee Emulsion \| eingelegte Zwetschke	9
Bratapfel \| Marzipan \| Karamell Espuma	9
Käse vom Brett von Jumi Käse	14

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